MOUSSE DI RICOTTA CON COMPOSTA DI SAMBUCO E GRANULATO DI AMARETTI

Ecco una ricettina che ho rubato in montagna, facile e veloce da preparare, ottima da gustare alla fine di un pranzo estivo !

INGREDIENTI :

250 g di ricotta freschissima
100 g di zucchero a velo
3 cucchiai di panna montata (facoltativo)
composta o marmellata di sambuco q.b.
amaretti q.b.

PREPARAZIONE :

Mettete in una ciotola la ricotta e lavoratela assieme allo zucchero anche con uno sbattitore finchè non sia perfettamente amalgamata e liscia, se non avete un miscelatore va bene anche la forchetta, poi aggiungete la panna e amalgamate alla perfezione anche quest'ultima. A questo punto dividetela in coppette e ricopritela con uno strato di composta di sambuco e gli amaretti spezzettati e tenetela in frigorifero fino al momento di servire in tavola. L'alternativa è disporre sul fondo del vasetto gli amaretti e la composta e ricoprire con la mousse di ricotta. Buon appetito !

FALL WINTER 2014/15 ... parola d'ordine MOHAIR !

Le passerelle autunno-inverno 2015 ci mandano un messaggio : il ritorno del mohair, declinato in maglie, abiti, cappotti, completi pantalone, in texture leggerissime o di tessuto più pesante. Ispiratevi !

STEREOTIPI : LA BOCCOLONA BIONDA

Purtroppo ognuno di noi nasce con un'immagine di sè totalmente diversa da quella che è nella realtà. Crescendo, l'altra te spinge da dentro sempre più prepotentemente per farti diventare quella che credi di essere. Un tipo di donna in cui molte si identificano e che io francamente abborrisco, è la boccolona bionda. Solitamente incominciano con poche meches e ferro arricciacapelli verso la fine delle medie, poi proseguono in un terribile crescendo fino ai sessan'anni e oltre, arrivando verso i quaranta all'apice di un biondo platino assolutamente improbabile e piega settimanale dalla parrucchiera : al boccolo non si può resistere ! Ma come posso dirvelo senza ferirvi ? Il boccolo, se non naturale, è demodè, è desueto, è superato, è obsoleto, e dopo una certa età è assolutamente fanè ! Ma è tutto inutile, una donna nasce e muore boccolona bionda inside, non c'è niente che tu o il parrucchiere possiate dire o fare per convincerla a smettere. Se poi ci aggiunge anche i saldini a lato delle tempie allora...salvatemi !!!

MARA PAVATICH o LO STILE DELL' ANIMA

Da sempre, per passione innata, sono alla ricerca di nuovi stilisti che sappiano far emergere il bello che c'è dentro l' anima di ogni donna. E' una cosa rara, nel campo della moda, trovare uno stilista che non imponga la sua personalità ma che cerchi, con le sue creazioni, di far risaltare la personalità di chi le indossa. Io questa stilista finalmente l' ho trovata. Si chiama Mara Pavatich, è una giovane donna triestina con forti radici slovene. Ha deciso, dopo gli studi nella capitale italiana della moda, Milano, di tornare a vivere e a lavorare nella sua città, Trieste. Il suo appartamento/laboratorio/show-room è un' officina della moda in piena regola, dove nascono vestiti che sono opere d' arte, rigorosamente tailor made, creati, tagliati, cuciti, stampati a mano, uno per uno, dalla incredibile mente creativa di Mara. La sua ultima collezione per l' estate 2014 si chiama PURA. Non servono spiegazioni. Guardate voi stessi e giudicate. Se la volete contattare trovate tutto o quasi sul suo sito www.marapavatich.com.

IN ONORE DI MARCO PANTANI

14 FEBBRAIO 2004,  SAN VALENTINO

Io e Stefano eravamo a cena fuori, una cena romantica per festeggiare il giorno degli innamorati. Ad un certo punto mentre stavamo mangiando si diffonde un brusio per la sala e qualcuno accende una televisione : Marco Pantani è stato ritrovato senza vita in una camera d' albergo. Silenzio. Siamo annichiliti, lo stomaco si chiude e gli occhi si riempiono di lacrime. Ce ne torniamo subito a casa. Per me, per noi, per tutti quelli che amavano o frequentavano il mondo del ciclismo in Italia Marco era come uno di famiglia, come un fratello, come un figlio. Per questo il dolore è stato devastante, ma l' amore che lo univa alla gente ha permesso che diventasse una leggenda, che restasse per sempre nella memoria e nel cuore di tutti. Per onorarlo nel decimo anniversario della sua morte, Lance Armstrong ha scritto una lunga lettera per lui di cui riporto solamente una frase, che lo onora come il campione che era :

 Pantani non era una star, era più come una rock star, aveva un'aura. Aveva tutta l'eleganza del mondo, tutta l'eleganza che è possibile infilare in un piccolo scalatore che io, se devo essere onesto, non avevo.

Per ricordarlo non perdetevi questo film-documentario dedicato a lui, nei cinema dal 17 febbraio !

LANA , la digital designer

Continua la mia ricerca di giovani stiliste che si stanno facendo conoscere nel mondo della moda per la loro innovazione e originalità. Ecco a voi dalla Romania il mio ultimo amore : Lana Dumitru. Giovanissima ma già avviata sulla strada del successo per la sua collaborazione con il marchio Puma, per cui ha disegnato una capsule collection. Le sue creazione futuristiche si basano sulla stampa digitale dei tessuti che poi utilizza, creando vestiti che vanno da soggetti della tradizione etnografica rumena ai grandi artisti internazionali, alla natura, al mondo dello sport. Abiti eccentrici e unici, che portano una ventata di allegria, di freschezza e di originalità. Ecco a voi Lana !

ANA LJUBINKOVIC, quando la moda è il sogno

Fate spazio alla fantasia più creativa e avrete i vestiti-favola di Ana Ljubinkovic. Questa giovane fashion designer serba ha talento da vendere e una personalità che non può non colpire. O la ami o la odi. Ma se come me, avete uno spirito bambino e una personalità eclettica, e non temete di allontanarvi completamente dal conformismo, sarà un amore senza fine !